Мука пшеничная общего назначения М 55-23
ТУ 10.61.21-030-19811913-2019
Пшеничную муку общего назначения сорта М 55-23 обычно используют, чтобы получить очень эластичное тесто. Из него получается прекрасная выпечка, в том числе и отличное слоеное тесто. По количеству клейковины и белизне этот сорт муки общего назначения практически не отличается от высшего сорта. Такая мука отлично подойдет для изготовления слоеного теста, баранок, сухарей, пельменей и макарон.
Масса нетто
5, 10, 25, 50 кг
Качественные характеристики:
Белизна
54
Влажность
14
Зольность
0,55
Клейковина
24
Как купить
“