Top.Mail.Ru
RU EN

Мука для национальных блюд

Мука для национальных блюд - это продукт высшего качества, который идеально подходит для создания широкого спектра национальных блюд. Использование специализированной муки при производстве лаваша облегчает раскатку теста, а лаваш получается очень эластичный, не рвется и не ломается, прекрасно подходит для заворачивания любых рулетов и шаурмы. Добиться такого эффекта удалось благодаря правильно подобранным помольным партиям зерна выращенного на Кубани.

Превосходно подойдет для приготовления пресного теста, Чапалгаш, Чуду, Лакумы, Хычинов, Фокаччи, Чебуреков, Эчпочмак, и пиццы на тонкой основе.

ТУ 10.61.21-030-19811913-2019

Масса нетто 25, 50 кг

Качественные характеристики:

Белизна 54
Клейковина 22%
Зольность 0,55%
Крупность 3,8%
Водопоглощение 56
Протеин 10,5%